Nitin Khanna သည် ပရီမီယံတကီလာ ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးဘလော့ဂ်တွင် ပါဝင်သည်။

Portland, Oregon မတ်လ 10, 2025  – နာမည်ကျော် စွန့်ဦးတီထွင်သူနှင့် တကီလာဝါသနာရှင် Nitin Khanna ကို “ The Art of Crafting Premium Tequila: A Journey from Agave to Bottle” အမည်ရှိ ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်သော အွန်လိုင်းဘလော့ဂ်တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ အရည်အသွေး၊ စစ်မှန်မှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို အလေးထားသော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည့် El Cristiano နောက်ကွယ်မှ လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အတွင်းကျကျ ရှုထောင့်ကို ပေးဆောင်ကာ အမှန်တကယ် ထူးခြားကောင်းမွန်သော တကီလာကို ဖန်တီးရန် လိုအပ်သော သေသေချာချာ လက်မှုပညာနှင့် စေတနာကို စာဖတ်သူများအား နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း လေ့လာစေပါသည်။

နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် ကျွမ်းကျင်မှုရှိသော တည်ထောင်ထားသော စီးပွားရေးခေါင်းဆောင် Khanna သည် အရည်အသွေးမြင့် ဝိညာဉ်ကို ထုတ်လုပ်သည့်ခရီးသည် ပုလင်းထက် ကျော်လွန်ကြောင်း အလေးအနက်ထားကာ တကီလာပြုလုပ်ခြင်းအတွက် သူ၏စိတ်အားထက်သန်မှုကို မျှဝေပါသည်။ ဘလော့ဂ်သည် အကောင်းဆုံး အပြာရောင် Weber agave စိုက်ပျိုးခြင်းမှ ပေါင်းခံခြင်း၊ အိုမင်းခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးသွန်းလောင်းခြင်းအထိ အဆင့်တိုင်းတွင် ပါဝင်သည့် အသေးစိတ်အာရုံစိုက်မှုကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။

တကီလာပြုလုပ်ခြင်း၏ အနုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာ

ဆောင်းပါးတွင် Khanna က တကီလာထုတ်လုပ်မှုသည် ရိုးရာဓလေ့တွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးရရှိရန်အတွက် အမြဲတစေ တီထွင်ဆန်းသစ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း ရှင်းပြထားသည်။ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအထိ ရင့်ကျက်ရန်ကြာမြင့်သော agave အပင်သည် ချောမွေ့ပြီး ရှုပ်ထွေးသော ဝိညာဉ်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် အခြေခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်ကြောင်း သူက ဖော်ပြသည်။ အကောင်းဆုံး agave ကိုသာ ရယူရန်နှင့် ကျွမ်းကျင်သော လယ်သမားများနှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ရန် သူ၏ကတိကဝတ်သည် မက္ကဆီကို၏ တကီလာအမွေအနှစ်ကို ဂုဏ်ပြုရန် သူ၏စေတနာကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

“ ကောင်းမွန်သော တကီလာ၏စိတ်ဝိညာဉ်သည် agave တွင်တည်ရှိသည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ – ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်သမျှ၏အနှစ်သာရဖြစ်သည်” ဟု Khanna က ဘလော့ဂ်တွင်ပြောကြားခဲ့သည်။ “ ရိတ်သိမ်းခြင်းမှသည် ကင်ခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ပေါင်းခံခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုစီတိုင်းကို အရသာများ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကိုရရှိရန် တိကျစွာကိုင်တွယ်ရမည်ဖြစ်သည်။”

Khanna သည် အရည်အသွေးမြင့် တကီလာ၏ ထူးခြားချက်ကို ဖော်ထုတ်ရာတွင် အရေးပါသော အချက်တစ်ခုဖြစ်သည့် အိုမင်းရင့်ရော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလည်း ဆွေးနွေးထားပါသည်။ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော ဝက်သစ်ချသားစည်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် El Cristiano သည် vanilla၊ caramel နှင့် အမွှေးအကြိုင်များ၏ ကြွယ်ဝသောအလွှာများဖြင့် ဝိညာဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ထိန်းချုပ်ထားသော အိုမင်းရင့်ရော်မှုပတ်ဝန်းကျင်သည် တကီလာသည် သဘာဝ agave အနှစ်သာရကို မလွှမ်းမိုးဘဲ နက်ရှိုင်းမှုကို တိုးတက်စေကြောင်း သေချာစေသည်။

ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် တွေ့ဆုံသည်

ဘလော့ဂ်သည် ခေတ်အဆက်ဆက် တကီလာပြုလုပ်သည့် နည်းစနစ်များနှင့် ခေတ်မီဆန်းသစ်တီထွင်မှုများကို ပေါင်းစည်းရန် Khanna ၏ စိတ်အားထက်သန်မှုကို အလေးထားဖော်ပြသည်။ El Cristiano ၏ အသုတ်တစ်ခုစီတိုင်းသည် ကိုက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် သောက်သုံးခြင်းအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် စေ့စေ့စပ်စပ် စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးကြောင်း သူက ရှင်းပြသည်။ agave ရွေးချယ်မှုမှသည် နောက်ဆုံးပုလင်းသွပ်ခြင်းအထိ အရည်အသွေးကို အာရုံစိုက်ကာ ဒြပ်စင်တစ်ခုစီကို ဖန်တီးထားသည်။

“ တကီလာပြုလုပ်ခြင်းသည် အနုပညာ၊ သိပ္ပံပညာနှင့် အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည့်အရာများကို တွန်းအားပေးရင်း ရိုးရာဓလေ့ကို လေးစားခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ El Cristiano တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အတိတ်ကို ဂုဏ်ပြုရုံသာမက အနာဂတ်အတွက် စံနှုန်းအသစ်တစ်ခုကိုလည်း သတ်မှတ်ပေးသည့် တကီလာတစ်ခုကို ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်သည်” ဟု Khanna က ပြောကြားခဲ့သည်။

Nitin Khanna အကြောင်း

Nitin Khanna သည် နည်းပညာ၊ ဆေးခြောက်နှင့် အရည်အသွေးမြင့် ဝိညာဉ်များအပါအဝင် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အောင်မြင်မှုမှတ်တမ်းရှိသော စွန့်ဦးတီထွင်သူ၊ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူနှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ရူပါရုံပိုင်ရှင်ဖြစ်သည်။ El Cristiano ၏ ပူးတွဲတည်ထောင်သူအနေဖြင့် Khanna သည် လက်မှုပညာနှင့် အရည်အသွေးအတွက် သူ၏စိတ်အားထက်သန်မှုကို တကီလာလုပ်ငန်းသို့ ယူဆောင်လာခဲ့ပြီး ပုလင်းတစ်ခုစီသည် ထူးချွန်မှုအတွက် ကတိကဝတ်ကို ထင်ဟပ်စေကြောင်း သေချာစေသည်။ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို မြတ်နိုးတန်ဖိုးထားမှုအတွက် သူ၏အပ်နှံမှုသည် အရည်အသွေးမြင့် တကီလာ၏ အနာဂတ်ကို ဆက်လက်ပုံဖော်လျက်ရှိသည်။

ဘလော့ဂ်အပြည့်အစုံကိုဖတ်ရန် .